Przepis na odżachuri – klasyczne gruzińskie danie jednogarnkowe

Przepis na odżachuri – klasyczne gruzińskie danie jednogarnkowe

Odżachuri to prawdziwa klasyka kuchni gruzińskiej. Potrawa składa się z mięsa wieprzowego, cebuli, papryki i ziemniaków. „Odżachi” znaczy po gruzińsku rodzina. Zgodnie z tą etymologią słynna jednogarnkówka ma nasycić jak najwięcej osób. Jeżeli więc szukacie pomysłu na obiad dla całej familii i chcecie przy tym odkryć wyjątkowe smaki Kaukazu, koniecznie spróbujcie zrobić odżachuri według domowego…

Czytaj dalej
Adzapsandali kuchnia gruzinska przepisy

Przepis na adżapsandali. Jak zrobić gruzińskie vege leczo z bakłażana?

Adżapsandali, czyli klasyczna gruzińska jednogarnkówka, to nic innego jak ratatouille albo leczo – z bakłażanem w roli głównej. Potrawa ta jest doskonałym dodatkiem do gruzińskiej biesiady oraz świetną propozycją dla wegetarian, wegan i wszystkich przerażonych wizją sutych gruzińskich stołów, na których króluje mięso w każdej możliwej postaci. Jeśli więc chcecie odkryć warzywne smaki Kaukazu, koniecznie…

Czytaj dalej
wloskie podworka drewniana zabudowa tarasow balkon tbilisi wloskie podworka agmaszenebeli

Ile kosztuje życie w Gruzji

Od lat dostaję masę pytań o koszt życia w Gruzji – czy warto przyjechać tu na stałe, w co można zainwestować, na co uważać. Na podstawie własnych doświadczeń postanowiłem przygotować kompletny poradnik. W artykule znajdziecie argumenty za i przeciw decyzji o przeprowadzce do Gruzji oraz przykładowe ceny za wynajem lub zakup mieszkania albo domu, produkty…

Czytaj dalej
gorelovka duchoborcy gruzja malowana chata

Gorelovka. Wioska rosyjskich duchoborców w Gruzji

„I po diabła jedziesz do tego grajdołu?” – dziwią się ludzie. Myślą, że tam, gdzie kończy się asfalt, nie ma już niczego. Ale to jest Kaukaz, świat działa tu inaczej. Dzikie pustkowia regionu Samcche-Dżawachetia w południowej Gruzji rozpościerają się surowym, wulkanicznym krajobrazem. Krowa na szosie. Ludzi mało. Snują opowieści wiodące szlakiem przygody do innego wymiaru…

Czytaj dalej
Tbilisi łaźnie siarkowe Gruzja

Koronawirus w Gruzji – czy turystyka przetrwa pandemię? Życie w czasach zarazy. Cz. 4

Turystyka i miłośnicy podróży mają z powodu koronawirusa mocno pod górkę. Pragnienie odkrywania świata, przygody, poznania innego – to nigdy nie zniknie i, co istotne, nie zostało nam odebrane. Musimy cierpliwie przeczekać ten trudny czas. Owszem, wiele biur turystycznych i rozmaitych firm zniknie z rynku. Niestety pandemia brutalnie weryfikuje nasze plany i marzenia. Ale –…

Czytaj dalej
Jezioro Tabatskuri Samcche-Dżawachetia Gruzja

Irinka znad jeziora Tabackuri w gruzińskiej Samcche-Dżawachetii

Latem 2018 r. znów ruszamy na gruzińskie wertepy Samcche-Dżawachetii, regionu w południowej Gruzji. Pod stopami meandrują żywioły rzeki Mtkwari, górskich grani, szutrowych szlaków. Nagle wielki błękit na dzikim pustkowiu popycha nas prosto w ramiona Irinki, wyjątkowej dziewczynki znad jeziora Tabackuri. To spotkanie już na zawsze zmienia perspektywę – naszą i ich, ludzi z bezdroży. Jesteśmy…

Czytaj dalej