Tatarberak to treściwy gruziński comfort food, obok którego nie sposób przejść obojętnie. Wypróbuj nasz rodzinny przepis na tatarberak i zakochaj się w tym prostym, smakowitym daniu! Choć nazwa tatarberak (gruz. თათარბერაკი) może nasuwać skojarzenia z przygotowywanym z surowego mięsa tatarem, obie potrawy nie mają ze sobą zupełnie nic wspólnego. Tatarberak jest daniem mącznym (przypominającym nieco…
Już sama nazwa czaszuszuli (gruz. ჩაშუშული) podpowiada nam, z jaką potrawą będziemy mieć do czynienia – słowo to w wolnym tłumaczeniu oznacza po prostu „gulasz”. I to nie byle jaki, bo pełen smaków i aromatów charakterystycznych dla gruzińskiej kuchni. Wypróbuj nasz rodzinny przepis na czaszuszuli i najedz się do syta! Czaszuszuli to wyśmienite mięsne danie,…
Kaurma to gruzińska potrawka gotowana na podrobach. Jest tanim, pełnym aromatu daniem, które wywodzi się z wysokogórskich obszarów wschodniej Gruzji. Wypróbujcie nasz rodzinny przepis na kaurmę i poczujcie klimat pasterskiej kuchni! Kaurma (gruz. ყაურმა) to tradycyjne danie gruzińskich pasterzy z rejonów Tuszetii i Chewsuretii, którzy przyrządzają je w kociołku nad otwartym ogniem, na łonie natury.…
Kitri pomidvris salati nigvzit (gruz. კიტრი პომიდვრის სალათი ნიგვზით) to orzeźwiająca gruzińska sałatka, której bazę stanowią pomidory i ogórki. Choć lista składników może nasuwać skojarzenia z grecką przystawką horiatiki, jej gruzińska wariacja dostarcza zupełnie innych, wyjątkowych wrażeń smakowych. Sekretem salati nigvzit jest charakterystyczny dla tutejszej kuchni kremowy sos z orzechów włoskich, który znakomicie łączy się…
Poznaj Smak Gruzji to projekt realizowany na polecenie Narodowej Agencji Wina przy Ministerstwie Rolnictwa w Gruzji. W 2021 roku odkryłem, że firmy odpowiedzialne za Poznaj Smak Gruzji w Polsce, czyli Malinova sp. z o. o. spółka komandytowa oraz agencja reklamowa Click Community, wykorzystują bez wiedzy i zgody autorów treści z uznanych blogów podróżniczych, a także…
Kutaisi to idealna baza wypadowa, by poznać najciekawsze zakątki zachodniej Gruzji. Tanie loty z Polski do Kutaisi (WizzAir) dodatkowo zachęcają, by eksplorować właśnie tę część pięknego kaukaskiego kraju. Co zobaczyć w Kutaisi i okolicach? Dokąd warto pojechać? Oto 17 moich autorskich pomysłów podróżniczych na 1, 2 i 3-dniowe wycieczki z Kutaisi! Chcesz spędzić wakacje w…
