Święto gruzińskiego wina 6 dni

Program podróży

KUTAISI – TBILISI – BODBE – SIGHNAGHI – SAGAREDŻO – TBILISI – MCCHETA – TBILISI – UPLISCICHE – GORI – KUTAISI

DZIEŃ 1. WYLOT – KUTAISI

Dystans: lot + 230 km 

Przylot liniami Wizz Air na lotnisko w Kutaisi. Spotkanie z pilotem-przewodnikiem. Transfer do Tbilisi z biesiadą w winnicy na trasie. Nocleg.

DZIEŃ 2. TBILISI

Dystans: 20 km + spacer pieszy 

Po śniadaniu całodniowe zwiedzanie Tbilisi. Zaczniemy od eskapady kolejką gondolową ponad dachami starego miasta na wzgórze Sololaki z potężną twierdzą Narikala (VI–VIII w.), pomnikiem Kartlis Deda (Matki Gruzji, XX w.) i piękną panoramą miasta. Spacerem wzdłuż murów fortecy dotrzemy do najstarszej, 1500-letniej dzielnicy Abanotubani, gdzie odkryjemy siarkowy wodospad Leghvtakhevi, kolorowe domy na skałach i słynne łaźnie siarkowe, w tym najbardziej znaną orientalną łaźnię Orbeliani (XIX w.). Lunch. Podczas dalszej wędrówki urokliwą starówką Tbilisi zobaczymy rzeźbę tamady, cerkwie Sioni (XI–XII w.) i Anczischati (V–VI w.) oraz krzywą wieżę zegarową przy teatrze lalek Rezo Gabriadze. Dalej przejdziemy przez futurystyczny most Pokoju nad rzeką Mtkwari, po czym wrócimy do hotelu na krótki relaks. Wieczorem przejazd reprezentacyjną aleją Rustawelego z licznymi zabytkami do lokalnej restauracji na suprę – tradycyjną gruzińską biesiadę z pysznym jedzeniem, wybornym winem z kwewri, magią poetyckich toastów tamady, ludowych tańców i muzyki na żywo. Powrót do hotelu na nocleg.

DZIEŃ 3. TBILISI – BODBE – SIGHNAGHI – WINIARSKIE ŚWIĘTO W SAGAREDŻO – TBILISI

Dystans: 221 km + spacer pieszy 

Śniadanie, wykwaterowanie z hotelu. Tego dnia zanurzymy się wszystkimi zmysłami w tradycji gruzińskiego winiarstwa. Rankiem ruszymy na wine tour po Kachetii, największym regionie winiarskim Gruzji. Znajduje się tu ponad 20 tys. hektarów plantacji winogron, z których powstaje 250 tys. ton wina rocznie, przekładających się na aż 70% krajowej produkcji! Malowniczy pejzaż zielonej Kachetii jest od nizin po wzgórza nad rzeką Alazani usiany dziesiątkami zabytkowych i nowoczesnych winnic, a życie regionu toczy się od rtveli do rtveli, czyli zbiorów winogron osnutych bogatym rytuałem ludowym, którego historia sięga zamierzchłej przeszłości. Według legendy mieszkańcy Kachetii i winorośle „narodziły się z ziemi” w tym samym czasie. I jest w tej przypowieści ziarnko prawdy. Rolnicze tereny tego największego gruzińskiego regionu mogą się pochwalić unikalnym mikroklimatem, dużym nasłonecznieniem i żyznymi powulkanicznymi glebami, na których fenomenalnie rośnie wszystko, czego tylko człowiek potrzebuje do życia i szczęścia. Nic więc dziwnego, że Kachetia od dawien dawna była regionem najprężniej się rozwijającym, najbogatszym, obfitującym tak w dary agrarne, jak i wspaniałe pałace, twierdze i świątynie. Szlak kachetyjskich skarbów powiedzie nas najpierw do żeńskiego klasztoru św. Jerzego w Bodbe (IX–XVII w.) – urokliwie położona na wzgórzu świątynia jest niezwykle ważna dla lokalnej tradycji religijnej, bowiem właśnie tu spoczywa św. Nino, za której sprawą Gruzja przyjęła chrześcijaństwo jako religię państwową już w 337 r. (jako drugi kraj świata po Armenii). Nieopodal odwiedzimy Sighnaghi, miasto miłości, jedno z piękniejszych w Gruzji i zwane gruzińskim Carcasonne. Zwiedzimy tu potężne mury obronne (XVIII w.), skąd roztacza się wspaniały widok porośniętej winoroślami doliny rzeki Alazani. Pospacerujemy urokliwymi uliczkami, oglądając orientalne kamienice, liczne rzeźby, stragany z rękodziełem i pamiątkami. Czas wolny na lunch, zakupy i odkrywanie miasta we własnym zakresie (jeżeli wystarczy czasu, chętni mogą zajrzeć do lokalnego muzeum z bogatymi zbiorami etnograficznymi, archeologicznymi i kolekcją malarstwa słynnego gruzińskiego prymitywisty Niko Pirosmanaszwilego – bilet wstępu ok. 20 GEL). Po południu udamy się do winnicy w Sagaredżo na uroczyste otwarcie kwewri – tradycyjnej glinianej amfory z winem. Unikalna w skali światowej gruzińska metoda wyrobu wina w kwewri jest wpisana na listę UNESCO. W winnicy poznamy historyczne, sięgające 8 tys. lat i praktykowane do dziś tajniki produkcji wina tą techniką, weźmiemy udział w wielkim święcie otwarcia amfory i jako pierwsi skosztujemy młode wino o wybornym smaku i aromacie. To jedyne w swoim rodzaju winiarskie doświadczenie uświetnimy tradycyjną suprą, która tego dnia będzie miała szczególnie uroczysty charakter. Wieczorem pożegnamy się z zieloną Kachetią i wrócimy do Tbilisi na nocleg.

DZIEŃ 4. TBILISI – MCCHETA – TBILISI

Dystans: 65 km + spacer pieszy 

Śniadanie. Dzień pełen wrażeń winiarskich, kulinarnych i historycznych spędzimy w Mcchecie, pierwszej stolicy Gruzji z perłami architektury pod patronatem UNESCO. Najpierw odwiedzimy położoną na wzgórzu pod miastem cerkiew Dżwari (VI–VII w.), gdzie zgodnie z tradycją religijną chrzcicielka Gruzji św. Nino postawiła pierwszy na ziemiach gruzińskich krzyż. Ze wzgórza ujrzymy piękną panoramę miasta i styku głównych rzek Gruzji – Mtkwari i Aragwi. W urokliwym sercu Mcchety zwiedzimy natomiast gruziński Wawel – najważniejszą w kraju katedrę Sweticchoweli (XI w.) z grobami królów z dynastii Bagrationi i unikalnymi skarbami sakralnymi. Czas wolny na lunch i zakupy pamiątek, wśród których na straganach kuszą rogi do wina oraz czurczchele i tklapi – tradycyjne gruzińskie słodycze. Następnie czeka nas najsmakowitsza część dnia: degustacja wina, warsztaty kulinarne i tradycyjna supra z tamadą. Nauczymy się przyrządzać słynne gruzińskie potrawy i skosztujemy je podczas wieczornej biesiady. Na stole pojawią się chinkali, chaczapuri, chleb puri, lokalne sery, sałatki i sycące dania w towarzystwie znakomitego wina oraz niezapomnianej atmosfery, obfitującej w liryczne toasty, muzykę, tańce i ujmującą gruzińską gościnność. Po kulinarnej przygodzie powrót na nocleg do Tbilisi.

DZIEŃ 5. TBILISI – GORI – UPLISCICHE – KUTAISI

Dystans: 238 km + spacer pieszy 

Śniadanie, wykwaterowanie z hotelu. Dziś obierzemy kurs powrotny na zachód Gruzji. Po drodze zdobędziemy najstarsze w Gruzji skalne miasto Uplisciche (V w. p.n.e.), niegdyś siedzibę władców i ośrodek przedchrześcijańskiego kultu. W pobliżu odwidzimy Gori, gdzie urodził się Józef Stalin (Iosif Wissarionowicz Dżugaszwili) – chętni będą tu mogli zwiedzić muzeum poświęcone radzieckiemu dyktatorowi (bilet wstępu ok. 10 GEL). Stąd ruszymy w kierunku Kutaisi przez przełęcz Suramską, która symbolicznie oddziela wschodnią i zachodnią Gruzję. Jeżeli wystarczy czasu, w wiosce Shrosha zajrzymy na tradycyjny bazar rzemieślniczy z glinianym rękodziełem: amforami kwewri i pięknie dekorowanymi dzbankami na wino, garnkami, talerzami, ozdobami. Po drodze biesiada w winnicy. Po przyjeździe do Kutaisi dla chętnych wieczorny spacer po mieście, gdzie warto zobaczyć pięknie podświetloną fontannę Kolchidy – symbol Kutaisi z reprezentatywnymi dla gruzińskiej kultury figurami tamady i zwierząt, wzorowanymi na neolitycznych znaleziskach. Nocleg.  

DZIEŃ 6. KUTAISI – WYLOT

Dystans: indywidualny + lot 

Śniadanie. Plan i organizacja dnia zależne od godziny wylotu. Dla chętnych czas wolny i opcjonalne atrakcje fakultatywne w Kutaisi. Dla zainteresowanych możliwość przedłużenia doby hotelowej (za dodatkową opłatą, wymagane uprzednie zgłoszenie do Organizatora). Transfer na lotnisko w Kutaisi i wylot do Polski.