Wielkanoc w Gruzji

Wielkanoc w Gruzji

Wielkanoc w Gruzji jest inna. Jak smakuje i dlaczego świąteczne śniadanie jest takie skromne? Jakie są symbole Wielkanocy w Gruzji i wielkanocne tradycje? O co chodzi z czerwonymi jajkami, berikaoba, lelo burti i dniem zmarłych? Kiedy i od kiedy obchodzi się Wielkanoc w Gruzji? Jak Wielkanoc w Gruzji świętowano w czasach ZSRR? A jak urządza…

Czytaj dalej
Paska gruzinskie ciasto wielkanocne

Paska. Przepis na gruzińską babkę wielkanocną

Paska to słodki chleb drożdżowy, który podaje się w Gruzji na Aghdgoma, czyli Wielkanoc. Paska symbolizuje mękę, wiarę i szczęście. Przyrządzenie tego tradycyjnego wypieku wymaga odrobiny kulinarnego wysiłku. Wystarczy jednak, że wypróbujecie rodzinny przepis na paskę od mojej żony Sophy, a wasze kubki smakowe eksplodują wyrafinowaną gruzińską słodyczą! Paska (gruz. პასკა) nieodłącznie kojarzy się w…

Czytaj dalej