W Gruzji mawiamy, że każdy mężczyzna musi robić swój alkohol. Marzyłem o tym długie lata. W końcu – udało się! Zostałem dumnym właścicielem marki wina Nodaris Wine, a teraz spełniam swój wielki sen o winiarni Nodaris Marani. Rozgośćcie się i wypijmy razem za życie! Winne marzenia i nadzieje Wino to temat, który wraca do mnie…
Medok (მედოკი) to gruziński miodownik, czyli ciasto, którego sekretem pysznego smaku jest naturalny miód pszczeli. Jak zrobić miodownik po gruzińsku? Wypróbujcie tradycyjny gruziński przepis na medok! Miodownik jest znany w wielu krajach południowej i wschodniej Europy oraz Kaukazu. Różni się nazwami, niektórymi składnikami i ich proporcjami, ale wszędzie jego kwintesencję stanowi przełożone lekkim kremem miękkie,…
Jakie książki o Armenii warto przeczytać? Mówiąc zupełnie szczerze – jakiekolwiek. Publikacji o tym kaukaskim kraju, zwłaszcza polskich, jest tak niewiele, że każdy tytuł wydaje się być na wagę złota. Z tej garstki wybrałem kilka pozycji, które przybliżają ormiańską historię, kulturę, socjoantropologię, geopolitykę, i mogą zaciekawić osoby planujące wycieczkę do Armenii. Poniżej polecane książki o…
Jakie książki o Gruzji warto przeczytać? Spośród setek publikacji autorów gruzińskich, polskich i innych wybrałem 30 najciekawszych pozycji. Na liście znajdziecie czytelnicze perełki dla podróżników, miłośników gruzińskiej kuchni oraz osób zainteresowanych kulturą (w tym literaturą, etnografią, socjoantropologią), przyrodą, historią ogólną i polityczną Gruzji i Kaukazu. Poniżej polecane książki o Gruzji to moje subiektywne wybory…
Nazywam się Krzysztof Nodar Ciemnołoński, jestem autorem popularnego bloga o Gruzji PolakoGruzin.pl, właścicielem biura podróży organizującego wycieczki na Kaukaz TamadaTour.pl, założycielem piekarni gruzińskiej Nodaris Puri i marki winiarskiej Nodari Wines & Spirits, a także prezesem Fundacji Tamada i pomysłodawcą innych inicjatyw, których celem jest promocja i ochrona dziedzictwa Gruzji. Jestem otwarty na współpracę jako przewodnik…
1 września 2021 r. otworzyłem w Toruniu gruzińską piekarnię Nodaris Puri. Jak i dlaczego zostałem gruzińskim piekarzem? Jak trafiłem do Torunia? Jakie gruzińskie rarytasy i atrakcje czekają na was w Nodaris Puri? Większość z was kojarzy mnie z organizacji wycieczek do Gruzji i tematów okołoturystycznych. W rzeczywistości zajmuję się rozmaitymi działaniami, których wspólnym mianownikiem jest…
