Nodaris Puri. Jak zostałem gruzińskim piekarzem?

Gruzińskie impresje, Gruzja, Podróże kulinarneZostaw komentarz

1 września 2021 r. otworzyłem w Toruniu gruzińską piekarnię Nodaris Puri. Jak i dlaczego zostałem gruzińskim piekarzem? Jak trafiłem do Torunia? Jakie gruzińskie rarytasy i atrakcje czekają na was w Nodaris Puri? Większość z was kojarzy mnie z organizacji wycieczek do Gruzji i tematów okołoturystycznych. W rzeczywistości zajmuję się rozmaitymi działaniami, których wspólnym mianownikiem jest…

Czytaj dalej
Przepisy kuchni gruzinskiej slodycze

Przepis na gozinaki. Jak zrobić gruzińskie świąteczne łakocie?

Desery, Gruzja1 komentarz

Gozinaki (gruz. გოზინაყი), to obowiązkowe słodycze na święta Bożego Narodzenia i Nowy Rok. Niektórzy twierdzą, że przysmak ten jest znany w Gruzji od starożytności i ma ogromne znaczenie symboliczne. Chrupiące orzechowo-miodowe łakocie to recepta na zdrowie, radość, szczęście i powodzenie. Czego więcej można chcieć na początku nowego roku? Składniki na gozinaki dostaniecie w Polsce bez…

Czytaj dalej