Chaszlama – przepis na gruzińską wolno gotowaną wołowinę

Dania główne, Dania mięsneZostaw komentarz

Chaszlama to jedno z tych dań, które mimo niepozornego wyglądu i prostej listy składników zaskakuje wyśmienitym smakiem. Wypróbujcie nasz rodzinny, gruziński przepis na chaszlamę i przekonajcie się, jak „zwykłą” gotowaną wołowinę zamienić w prawdziwą ucztę! Chaszlama (gruz. ხაშლამა) bywa czasem określana jako „zwykłe, gotowane mięso” – niesłusznie! Starannie dobrane składniki i nieśpieszny proces pichcenia sprawiają,…

Czakapuli – przepis na gruziński gulasz z jagnięciny z estragonem

Dania główne, Dania mięsneZostaw komentarz

Czakapuli to gruziński gulasz z wolno gotowanego mięsa i świeżych ziół. Robi się go bardzo łatwo – nasz rodzinny przepis na czakapuli jest skomponowany tak, by w prosty sposób stworzyć aromatyczne danie o niezapomnianym smaku. Dasz się skusić? Przepis na czakapuli (gruz. ჩაქაფული) jest tak stary, że dziś nie jest nawet do końca jasne, gdzie…

Albania – informacje praktyczne. Dokumenty, bezpieczeństwo, transport, jedzenie, ceny, obyczaje

Albania, PoradnikiZostaw komentarz

Albania to idealny kierunek na wakacje: jest blisko, tanio, plaże piękne, góry malownicze, pogoda jak marzenie, jedzenie niebo w gębie, ludzie wspaniali, zabytki kapitalne, a do tego brak tłumów turystów. Czego chcieć więcej? Może tylko paru porad z gatunku dokumenty, zdrowie, bezpieczeństwo, transport, hotele, atrakcje i ceny w Albanii, czyli jak w praktyce spędzić urlop…

Książka „PolakoGruzin”, czyli jak zostałem gruzińskim pisarzem

Dygresje, GruzjaZostaw komentarz

Napisałem książkę! Nie pierwszą – ale jedyną taką. „PolakoGruzin. Kaukaska ziemia źródeł” to Gruzja bez ściemy. Opowiedziana moim głosem kronika wielkich przygód i osobliwych incydentów, w której prawdziwa historia mojej gruzińsko-polskiej rodziny przeplata się ze zwalającymi z nóg krajobrazami, awanturniczymi dziejami, unikalnym doświadczeniem lokalnej kultury, pokrętnymi losami ludzi, życiowymi anegdotami i uczciwym spojrzeniem na podlaną…