Chinkali, czyli słynne mięsne pierożki (kołduny) w kształcie sakiewek z przepysznym bulionem w środku, należą do czołówki najpopularniejszych dań kuchni gruzińskiej. Jak zrobić chinkali w tradycyjnym, domowym stylu? Wypróbujcie rodzinny przepis mojej żony, Sophy. Pycha! Gruzińskie chinkali (ხინკალი) robi się ze składników, z których większość macie pewnie pod ręką, więc nie pozostaje nic innego, jak…
Wycieczki jednodniowe z Tbilisi to doskonały sposób, by w krótkim czasie i małym kosztem poznać najciekawsze zakątki Gruzji. Kraj jest stosunkowo niewielki, dlatego (prawie) wszędzie jest rzut beretem. Dokąd warto pojechać? Poniżej znajdziesz 14 proponowanych przeze mnie tras na jednodniowe wycieczki po Gruzji. W wiele z tych miejsc dotrzesz na własną rękę, ale jeżeli wolisz…
Kto oglądał „Władcę pierścieni”, na pewno kojarzy scenę, gdy Gandalf wjeżdżał do Shire. Zatapiał się w krainie mlekiem i miodem płynącej, sielankowej, zielonej, spokojnej, bajecznej. Takie Shire istnieje naprawdę. W moich oczach jest nim Racza – magiczny region w północno-zachodniej Gruzji, tuż pod pasmem Wysokiego Kaukazu. Do Raczy jedzie się z Tbilisi ok. 4 godz.,…
Gdzie zjeść i wypić w Kutaisi? To pytanie na pewno zadacie sobie tuż po przylocie do największego miasta Imeretii. Właśnie tutaj latają tanie linie, dlatego coraz więcej osób zaczyna tu bądź kończy swoją przygodę z Gruzją. Głodnym i spragnionym mogę z czystym sumieniem polecić w Kutaisi cztery miejsca: trzy knajpki, w których genialnie karmią, oraz…
Uszguli jest magicznym miejscem. Zresztą w całej Swanetii tkwi jakaś pradawna siła. Przyciąga jak magnes. Znów woła, odbijając się wyraźnym echem od ośnieżonych szczytów Kaukazu. Łąki są tu zieleńsze, pełne kwiatów. Zimy – mroźne i srogie. Prosta codzienność nigdy nie rozpieszcza. Życie toczy się w skromnych, kamiennych domach, często wybudowanych przez przodków setki lat temu,…
Co można kupić w GRUZJI za 50 zł? Wybierzmy się razem na typowy gruziński bazar w miejscowości Telavi. Na takim bazarze można kupić wszystko, mydło i powidło: owoce, warzywa, mięso, sery, przyprawy, czurczchele, domowe wino i wódkę, scyzoryki, elektronikę z różnych stron świata, a także wiele innych kosmicznych rzeczy. Przekonajmy się, ile z tych rozmaitości…
