Jakie książki o Gruzji warto przeczytać? Spośród setek publikacji autorów gruzińskich, polskich i innych wybrałem 30 najciekawszych pozycji. Na liście znajdziecie czytelnicze perełki dla podróżników, miłośników gruzińskiej kuchni oraz osób zainteresowanych kulturą (w tym literaturą, etnografią, socjoantropologią), przyrodą, historią ogólną i polityczną Gruzji i Kaukazu. Poniżej polecane książki o Gruzji to moje subiektywne wybory…
Kupati to gruzińska pikantna kiełbasa z podrobów, wieprzowiny lub wołowiny, z akcentem aromatycznych przypraw i ziół, takich jak berberys, kolendra, cząber, cebula, czosnek, pieprz, sól. Kupati podaje się grillowaną lub smażoną, w towarzystwie chleba, zapiekanych ziemniaków, sałatek warzywnych i innych dodatków. Jak zrobić tę popularną kaukaską kiełbasę? Oto sprawdzony przepis na kupati! Kupati (gruz. კუპატი)…
Tkemali to gruziński sos śliwkowy, serwowany jako przystawka do serów, pieczywa, mięs, ryb i innych potraw. Jak zrobić ten wyśmienity dip? Wypróbujcie nasz rodzinny, gruziński przepis na tkemali! Tkemali (gruz. ტყემალი) to sos nr 1 w Gruzji, równie tu oczywisty jak w innych krajach keczup. Jest obecny w każdym domu, zawsze i w ilościach niemal…
Qada to tradycyjne kaukaskie ciastka maślane. Raz spróbujecie – a przepadniecie! Mieszkańcy Kaukazu zgodnie twierdzą, że qada to najmilszy smak ich dzieciństwa, kojarzony ze świętami i wyjątkowymi chwilami. Jestem pewien, że i wy polubicie te delikatne, okraszone orzechami pyszności. Jak zrobić qada? Wypróbujcie nasz rodzinny przepis! Qada pochodzi z Armenii. Najstarsza pisemna wzmianka o tym…
Co zobaczyć w Kazachstanie? Ałmaty, Nur-Sułtan, jeziora Kaindy i Kolsai, kanion Szaryński, Tamagły Tas i Park Narodowy Ałtynemel to najciekawsze atrakcje Kazachstanu, które kryją wiele kolejnych niespodzianek. Oto lista miejsc, które zdecydowanie warto zwiedzić w Kazachstanie! Kazachstan to dziewiąte co do wielkości państwo świata, leżące na styku Azji i Europy, w przeważającej części na terenie…
Ałmaty to największe i najbardziej kosmopolityczne miasto Kazachstanu. Dawna stolica kraju aż kipi od inspirującej atmosfery, wielu ciekawych zabytków i atrakcji dla miłośników kultury i przyrody. Co zwiedzić w Ałmatach – o tym w niniejszym przewodniku! Ałmaty leżą na południowym wschodzie Kazachstanu, ok. 40 km od granicy z Kirgistanem, u stóp malowniczego pasma Tien-szan. Ośnieżone…
