cchrackaro gruzińskie bezdroża

Gruzińskie bezdroża. Wyprawa przez Swanetię, Adżarię i Samcche-Dżawachetię

Gruzja, Zwiedzanie Adżarii i Gurii, Zwiedzanie Gruzji, Zwiedzanie Megrelii i Górnej Swanetii, Zwiedzanie Samcche-DżawachetiiZostaw komentarz

Wskakujemy w terenówki, żeby poczuć nieujarzmioną dzikość Kaukazu. Zapatrzeć się w obłędne widoki z dala od cywilizacji. Przejechać, w przypływie adrenaliny, powulkaniczne wertepy Gruzji. Na szutrowych bezkresach regionów Swanetii i Samcche-Dżawachetii zaliczamy kalejdoskop zmiennych pejzaży, wrażeń, ludzkich historii. I… popsuty akumulator, który funduje nam kulturowe przygody. Podróżuję po Gruzji już kilkanaście lat i coraz częściej…

gorelovka duchoborcy gruzja malowana chata

Gorelovka. Wioska rosyjskich duchoborców w Gruzji

Gruzja, Zwiedzanie Gruzji, Zwiedzanie Samcche-DżawachetiiZostaw komentarz

„I po diabła jedziesz do tego grajdołu?” – dziwią się ludzie. Myślą, że tam, gdzie kończy się asfalt, nie ma już niczego. Ale to jest Kaukaz, świat działa tu inaczej. Dzikie pustkowia regionu Samcche-Dżawachetia w południowej Gruzji rozpościerają się surowym, wulkanicznym krajobrazem. Krowa na szosie. Ludzi mało. Snują opowieści wiodące szlakiem przygody do innego wymiaru…

Tbilisi Gruzja 2020

Koronawirus w Gruzji. Życie w czasach zarazy. Cz. 1. Pierwsza fala

Dygresje, Gruzja, Kultura i życieZostaw komentarz

Chyba nikomu – no, może poza twórcami science fiction – nie przyszedłby do głowy niemalże katastroficzny scenariusz, którym od marca 2020 r. żyje cały świat. Kilka miesięcy wcześniej nikt nie wpadłby na to, że nagle obudzimy się w zupełnie odmiennej rzeczywistości, okrutnej, strasznej, często tragicznej. Koronawirus w Gruzji – jak w każdym innym kraju –…

gruzińskie chaczapuri przepis - chaczapuri z serem imeruli

Chaczapuri z serem – przepis na gruzińskie niebo w gębie

Dania główne, Dania mączne, Dania wege, Przekąski21komentarzy

Chaczapuri to świetny przykład gruzińskiej „bieda kuchni”, który zrobił zadziwiającą karierę. Przepis na tę tzw. „gruzińską pizzę” jest banalnie prosty, a składniki – tanie i w większości dostępne pod ręką. Jeżeli zastanawiacie się, jak zrobić pyszne, domowe chaczapuri z serem, wypróbujcie rodzinną recepturę mojej żony Sophy! 22 stycznia 2019 r. Nikoloz Antidze, dyrektor National Agency…

Przepis na chinkali

Przepis na chinkali – prawdziwie domowy smak Gruzji

Dania główne, Dania mączne, Dania mięsne, Dania wege, Przekąski18komentarzy

Chinkali, czyli słynne mięsne pierożki (kołduny) w kształcie sakiewek z przepysznym bulionem w środku, należą do czołówki najpopularniejszych dań kuchni gruzińskiej. Jak zrobić chinkali w tradycyjnym, domowym stylu? Wypróbujcie rodzinny przepis mojej żony, Sophy. Pycha! Gruzińskie chinkali (ხინკალი) robi się ze składników, z których większość macie pewnie pod ręką, więc nie pozostaje nic innego, jak…