Już sama nazwa czaszuszuli (gruz. ჩაშუშული) podpowiada nam, z jaką potrawą będziemy mieć do czynienia – słowo to w wolnym tłumaczeniu oznacza po prostu „gulasz”. I to nie byle jaki, bo pełen smaków i aromatów charakterystycznych dla gruzińskiej kuchni. Wypróbuj nasz rodzinny przepis na czaszuszuli i najedz się do syta! Czaszuszuli to wyśmienite mięsne danie,…
Napisałem książkę! Nie pierwszą – ale jedyną taką. „PolakoGruzin. Kaukaska ziemia źródeł” to Gruzja bez ściemy. Opowiedziana moim głosem kronika wielkich przygód i osobliwych incydentów, w której prawdziwa historia mojej gruzińsko-polskiej rodziny przeplata się ze zwalającymi z nóg krajobrazami, awanturniczymi dziejami, unikalnym doświadczeniem lokalnej kultury, pokrętnymi losami ludzi, życiowymi anegdotami i uczciwym spojrzeniem na podlaną…
Kaurma to gruzińska potrawka gotowana na podrobach. Jest tanim, pełnym aromatu daniem, które wywodzi się z wysokogórskich obszarów wschodniej Gruzji. Wypróbujcie nasz rodzinny przepis na kaurmę i poczujcie klimat pasterskiej kuchni! Kaurma (gruz. ყაურმა) to tradycyjne danie gruzińskich pasterzy z rejonów Tuszetii i Chewsuretii, którzy przyrządzają je w kociołku nad otwartym ogniem, na łonie natury.…
Kitri pomidvris salati nigvzit (gruz. კიტრი პომიდვრის სალათი ნიგვზით) to orzeźwiająca gruzińska sałatka, której bazę stanowią pomidory i ogórki. Choć lista składników może nasuwać skojarzenia z grecką przystawką horiatiki, jej gruzińska wariacja dostarcza zupełnie innych, wyjątkowych wrażeń smakowych. Sekretem salati nigvzit jest charakterystyczny dla tutejszej kuchni kremowy sos z orzechów włoskich, który znakomicie łączy się…
Kutaisi to idealna baza wypadowa, by poznać najciekawsze zakątki zachodniej Gruzji. Tanie loty z Polski do Kutaisi (WizzAir) dodatkowo zachęcają, by eksplorować właśnie tę część pięknego kaukaskiego kraju. Co zobaczyć w Kutaisi i okolicach? Dokąd warto pojechać? Oto 17 moich autorskich pomysłów podróżniczych na 1, 2 i 3-dniowe wycieczki z Kutaisi! Chcesz spędzić wakacje w…
Butelka wybornego wina z kwewri prosto z Gruzji? Może być Twoja! Pomóż nam wyremontować naszą rodzinną gruzińską winnicę Nodaris Marani w kachetyjskiej wsi Anaga i zgarnij w prezencie e-book, pyszne wino lub vouchery na wycieczki do Gruzji! W sierpniu 2022 r. spełniłem największe marzenie swojego życia: kupiłem winnicę w Gruzji i zostałem gruzińskim winiarzem! Droga…
